CARBONES VEGETALES

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El carbón vegetal es un material combustible con un alto contenido de carbono (en torno al 90%). Se produce por el calentamiento de la leña a altas temperaturas, en torno a 400º-500ºC, y con ausencia de aire. Es el primer carbón utilizado por el hombre y sus uso era variado, desde combustible para calentarse hasta producir el color negro típico de las pinturas rupestres. Actualmente el principal uso del carbón vegetal es para asados de carnes y pescados.

Según la leña que usemos para elaborar el carbón vegetal así será la calidad del mismo. En España el mejor carbón es el de encina. Fuera de España tienen gran prestigio los carbones vegetales de marabú (Cuba) y de quebracho blanco (Argentina).

Carbones Arturo Díaz comercializa carbón vegetal de diversos orígenes para su uso en hostelería.

 

 

Diferentes envasados y tipos de carbón vegetal, nacional de encina, argentino de quebracho blanco y cubano de marabú.

 

Parrilla de leña y carbón vegetal.

 

 

CARBONES ARTURO DÍAZ

  Polígono Industrial Sía Copper, Parcela S-28,
LUGONES, 33420, (ASTURIAS)

  985 234 645

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